02 3594 6936
Via Macedonio Melloni 35  ·  Porta Venezia · Milano Mar — Sab  ·  19:00 – 24:00

Kiwon.

기원

Cucina coreana autentica e vini naturali europei.
Un progetto nato dall'incontro di tre percorsi distinti,
fondato sulla qualità della materia prima.

Citati da
CiboToday MilanoToday Zero Milano Imbruttito

"Uno degli indirizzi più interessanti della scena milanese"— Zero Milano

— Chi siamo

Coreano autentico.
Vino vivo.

Kiwon nasce dalla convergenza di tre percorsi distinti, fondato su un principio comune: qualità della materia prima, senza compromessi in cucina e in cantina.

Il format è volutamente ibrido — tra bistrot ed enoteca. Il menu è contenuto, circa otto portate, e si rinnova con regolarità seguendo stagionalità e ricerca. Il tema centrale sono le fermentazioni: dal kimchi tradizionale alle preparazioni stagionali, dai tteokbokki ai brasati con soia e dashi.

01
Carmine Colucci
Sala & Vino
Formazione in sala da Niko Romito a Spazio. Socio di Flor Enoteca in via Vigevano e della Sala del Vino. A Kiwon si occupa della sala e della selezione vini.
02
Ha Neul "Cielo" Ko
Chef
Chef e co-titolare di Jimmy, ristorante coreano a conduzione familiare in via Paisiello da oltre quarant'anni. Guida la cucina di Kiwon con un approccio rigoroso all'autenticità.
03
Emanuele Romanelli
Sala & Operazioni
Fondatore di Temp Enoteca, indirizzo di riferimento per il vino naturale a Milano. Cura la carta vini di Kiwon con la stessa impronta editoriale.
— Il formato

Una vineria con cucina.
Non un ristorante.

Le portate di Kiwon sono concepite per accompagnare il vino, da condividere al tavolo. La sala piccola è dedicata al walk-in, senza prenotazione. La sala grande, con cucina a vista e bancone da 8–9 posti, accoglie la cena su prenotazione.

— Carta vini

Vini naturali,
artigiani europei.

Una selezione che percorre l'Italia e attraversa Francia, Slovenia, Austria, Spagna. Vini macerati, ancestrali, rifermentati: produttori artigiani di riferimento per la scena naturale europea.

Disponibili al bicchiere o in bottiglia, abbinati alle portate di Cielo per chi desidera un'esperienza completa.

  • M
    Macerati & OrangeFriuli · Slovenia · Austria
    8—14€
  • R
    Rossi naturaliEtna · Borgogna · Loira
    9—16€
  • P
    Pet Nat & rifermentatiEmilia · Champagne artigiani
    10—18€
  • B
    Bianchi mineraliMosella · Loira · Sicilia
    7—14€
120

Una carta
costruita con metodo.

Non un catalogo di etichette, ma una selezione con una logica precisa. Ogni bottiglia riflette la visione di Emanuele Romanelli: produttori artigiani, terroir rigorosi, nessun compromesso.

Selezione stagionale Biologico · Biodinamico Vini europei artigianali
— Dove siamo

Vieni a trovarci.

Indirizzo & Contatti

Via Macedonio
Melloni 35

20129 Milano · zona Porta Venezia
M1 Lima · M1 Pasteur

02 3594 6936 @kiwon_milano
Prenota Walk-in

Orari

Lunedì — chiuso
Martedì 19:00 — 24:00
Mercoledì19:00 — 24:00
Giovedì 19:00 — 24:00
Venerdì 19:00 — 24:00
Sabato 19:00 — 24:00
Domenica— chiuso

Gli spazi

Sala piccola
Accesso walk-in, senza prenotazione. Indicata per chi desidera sostare al bancone con un bicchiere e una selezione di cucina.
Sala grande · cucina a vista
Bancone da 8–9 posti affacciato sulla cucina aperta. Prenotazione consigliata per la cena.